Os 10 melhores restaurantes do mundo para visitar nos próximos 5 anos

Fonte: 150 restaurantes que você precisa visitar antes de morrer

Com o boom da cultura gastronômica e a ênfase no investimento em experiência sobre as coisas, não é surpresa que os wanderlusters estejam voltando seus olhos para lista de restaurantes em todo o mundo para encontrar inspiração para a próxima viagem.

Embora possa parecer um pouco extremo cruzar as fronteiras do país para uma refeição, considere o seguinte: um prato verdadeiramente excelente oferece um sabor da cultura local e, quando preparado com ingredientes e técnicas exclusivos, pode despertar seus sentidos como nunca antes. Isso, além da atmosfera de tirar o fôlego, pode ser tão memorável quanto qualquer outra atividade para a qual você viaje - digamos, mergulho em caverna, caminhada na geleiraou indo em um safari - e além disso, onde há um grande restaurante, deve haver mais.

tem muito de restaurantes incríveis em todo o mundo e, felizmente, você não precisa reuni-los sozinho. O próximo livro de 150 restaurantes que você precisa visitar antes de morrer por Amélie Vincent (The Foodalist) revela os melhores restaurantes do mundo, elogiados por sua culinária, ambiente e experiências únicas em geral.



Adiante, obtenha uma amostra de 10 restaurantes requintados que são apresentados no livro. De um terraço na cobertura na Turquia, a um palácio de mármore branco na Índia, a uma vagem de bambu pendurada na Tailândia, esses destinos inspiradores definitivamente valem a pena reservar um bilhete. Fique pronto para atualize sua lista de balde.

#1 - Plaza Athénée || Paris, França

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O impressionante Hotel Plaza Athénée fez aparições em Sexo e a cidade e O diabo Veste Prada, mas o restaurante do hotel também é conhecido por sua cozinha saudável e ecológica e decoração de tirar o fôlego. Ao contrário de muitos pratos franceses, manteiga, creme e açúcar são usados ​​'com moderação' em cada prato, mas os clientes são tratados com 'novos sabores extraordinários', de acordo com 150 restaurantes. Mas, para quem sonha com sobremesa, a confeiteira também recebe elogios por suas criações balanceadas de frutas.

#dois - Balcão de Degustação || Boston, Massachusetts, EUA

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A experiência do jantar neste restaurante moderno é única desde o início. As refeições são pré-pagas na compra de um ingresso e, em vez de fazer o pedido a partir de um menu, os hóspedes criam perfis online para que o chef possa atender aos seus gostos. Até 20 foodies são tratados com teatro culinário e uma refeição feita apenas para eles. O restaurante também opera no modelo '0 carbono, 50 local, 100 natural'; pegada de carbono zero, 50% de ingredientes de origem local e 100% natural.

# 3 - Azurmendi || Larrabetzu, Espanha

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Comer no Azurmendi com estrela Michelin é como uma experiência gastronômica progressiva na propriedade cênica do restaurante na encosta. Com sustentabilidade e ingredientes de produtores locais na vanguarda de cada prato, os hóspedes saboreiam uma amostra de mordidas no jardim interno, depois na cozinha e, em seguida, seguem para a estufa para completar sua refeição.

# 4 - Muito de || Istambul, Turquia

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Localizado no hotel Marmara Pera, Mikla fica em cima de um terraço de 18 andares onde a vista de Istambul é tão deliciosa quanto os pratos. Aqui, o chef nascido na Escandinávia e treinado nos EUA 'utiliza sua ampla gama de influências para cozinhar suas criações', 150 restaurantes explica. Com um cardápio de preparações baseadas em tradições ancestrais, os pratos simples, mas elegantes - além da decoração não intrusiva do restaurante - fazem deste lugar um sonho minimalista.

# 5 - Bhairo, Taj Lake Palace || Udaipur, Índia

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Aqueles que valorizam a atmosfera e o ambiente devem fazer do Bhairo, localizado no Taj Lake Palace, uma prioridade da lista de desejos. Da chegada do passeio de barco às vistas das águas do lago iluminadas pela lua, os hóspedes terão uma noite encantada. Este palácio do século 18 é revestido de mármore branco e está rodeado por pátios, pavilhões e jardins, proporcionando aos comensais uma experiência verdadeiramente digna da realeza.

# 6 - A jane || Antuérpia, Bélgica

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Com vitrais e tectos altos abobadados, este restaurante transformado em catedral é conhecido pela sua atmosfera moderna e cozinha requintada (mas acessível). Olhando mais de perto, a arte da janela apresenta designs inspirados em tatuagens, e a cozinha - preparando pratos que são nada menos que divino - está localizado onde antes ficava o altar. Os visitantes do The Jane experimentarão uma combinação única de 'música alta, coquetéis emocionantes e cheiro de incenso', diz 150 restaurantes.

# 7 - CRU || Taipai, Taiwan

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Com seu design arquitetônico de interiores, ambiente descontraído e pratos inspirados na bistronomia francesa, a reputação estelar do RAW é conhecida em Taiwan (e pelos turistas que a visitam). Além de pratos habilmente preparados que estimulam os sentidos, enófilos e conhecedores de café têm um duplo prazer; o restaurante também é especializado em vinho francês biodinâmico e café feito à mão feito com grãos locais.

# 8 - Lido 84 || Gardone Riviera, Itália

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Para um restaurante ter a reputação de um dos melhores da Itália, Tem que ser bom. E há provas: o Lido 84, propriedade de irmãos, recebeu uma estrela Michelin apenas seis meses após a inauguração. Os chefs se concentram em destacar os sabores naturais e produtos locais, e 150 restaurantes aponta que o queijo e pimenta - macarrão cozido dentro da bexiga de um porco - é um prato que você deve experimentar. Além da culinária estelar, este restaurante à beira-mar oferece vista da água, da montanha e do castelo.

# 9 - Bennelong || Sydney, Austrália

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Dentro da famosa Sydney Opera House está o Bennelong, um estabelecimento gastronômico que se tornou um marco por si só. O restaurante de vários andares permite que os visitantes tentem seus paladares onde quiserem: coquetéis no bar superior, pratos requintados no andar de baixo e ostras e champanhe no balcão do bar Cured and Cultured. De acordo com 150 restaurantes, ninguém deve sair sem pedir o deleite exclusivo, uma 'sobremesa à base de merengue, tributo à incrível arquitetura de Bennelong'.

# 10 - Soneva Kiri || Koh Kood, Tailândia

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Soneva Kiri é um resort de luxo na ilha de Koh Kood e oferece uma experiência gastronômica como nenhuma outra. Os turistas têm a oportunidade de desfrutar de um jantar em uma cápsula de bambu particular, pendurada em um eucalipto a 5 metros do solo. Enquanto saboreia pratos tailandeses com frutos do mar frescos e produtos cultivados no jardim, você pode admirar o Golfo da Tailândia. Mas talvez o feito mais impressionante seja como eles são servidos; por 'garçons voadores' presos a fios de zip.