As 10 melhores cidades dos EUA para quem gosta de comida se comer nas férias for sua prioridade

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Por volta dessa época do ano, muitas pessoas planejam sua próxima fuga, seja um local tropical onde possam esquecer a tundra congelada em casa ou uma cabana aconchegante onde possam abraçar o inverno no auge. Mas, além de se desconectar de sua rotina habitual, há outra coisa importante para esperar nas férias: é isso que você vai comer. Parte de explorar um novo lugar é entregar-se à sua cena culinária. Parece sua ideia de diversão? Considere uma visita a alguns dos melhores cidades dos EUA para foodies para sua próxima escapada.

O termo 'foodies' não se aplica apenas às pessoas que têm a sorte de jantar em melhores restaurantes do mundo ou mesmo aqueles que estão atualizados com as últimas tendências alimentares (embora esse seja frequentemente o caso). Para alguns, ser apaixonado por comida significa examinar a cena da comida de rua, encontrar as joias escondidas ou até mesmo dar uma olhada nos mercados locais para ver a diferença nos produtos.

Não importa o tipo de restaurante que você seja, as 10 cidades listadas a seguir devem ter exatamente o que você procura. Nível superior restaurantes vegetarianos e veganos? Totalmente. Pratos de marca que valem o hype? Absolutamente. Continue lendo para ver o que você deve fazer em seguida para uma alimentação realmente boa - além de alguns alimentos que você definitivamente deve experimentar enquanto estiver lá.



Nova Orleans, LA

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É difícil imaginar uma visita a esta cidade do sul sem fazer uma parada no icônico Cafe Du Monde, onde você pode saborear um café de chicória e beliscar beignets em um ambiente ao ar livre ao estilo parisiense. Mas, além disso, há uma grande variedade de comida crioula para provar aqui (jambalaya, lagostim étouffée) - quer você a encontre em uma lanchonete ou em um restaurante sofisticado como o Commander's Palace ou Compère Lapin, onde eles colocam um toque sofisticado em comida tradicional.

Nova York, NY

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Claro que existem as notórias fatias finas e flexíveis de pizza que você não pode perder enquanto estiver em Nova York, mas não durma nas delicatessens judaicas para comer um bagel e esfregar, pastrami com centeio ou sopa de matzo ball, ou Chinatown para bao, bolinhos e pratos de macarrão. A lista de restaurantes modernos aqui cresce a cada dia, mas alguns destaques incluem Le Bernardin, Per Se ou Momofuko Ko.

Miami, FL

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Em Miami, o clima quente permite uma tonelada de produtos frescos e saborosos, e a cidade preocupada com a saúde também oferece uma tonelada de opções de alimentação limpa. Mas uma das coisas que torna a cidade tão única é a influência cubana, que pode ser vista na gastronomia da cidade. Para indiscutivelmente o melhor da região, vá a Versalhes para comprar banana-da-terra recheada, empanadas, batata frita de mandioca e, obviamente, um sanduíche cubano.

Savannah, GA

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Quer você esteja comendo em um restaurante clássico aqui (como o Mrs. Wilkes Dining Room) ou em um mais contemporâneo (como Husk ou The Grey), o que importa é a comida sulista desta cidade. Pense em camarões e grãos, tomates verdes fritos e praticamente qualquer coisa com pêssegos quando a fruta com caroço está na estação.

São Francisco, CA

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Uma das razões pelas quais a cidade da Bay Area se destaca pela comida é que ela é um caldeirão cultural. Com desejo de comida mexicana? São Francisco é conhecida por seus burritos no estilo Mission. Chinês? Dim sum em Chinatown é imperdível. E com sua proximidade com o oceano, você vai querer pegar alguns frutos do mar frescos enquanto estiver aqui. Ah, e então você sempre pode terminar sua refeição fazendo uma parada em qualquer um dos chocolatiers conhecidos (Ghiradelli, Dandelion e Recchuiti, para citar apenas alguns).

Charleston, SC

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Claro que existem destaques modernos, como Husk e Chez Nous, mas se você nunca experimentou a cozinha low country (como uma fervura de frutos do mar) antes, certifique-se de fazer questão disso enquanto estiver na cidade. Praticamente qualquer prato do sul ou de frutos do mar vale a pena experimentar aqui.

Chicago, IL

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Experimente a pizza funda e os cachorros-quentes ao estilo de Chicago (com mostarda, condimentos, picles, cebolas e tomates em um pão de semente de papoula) quando estiver na Windy City. Mas, além desses itens básicos, a cidade tem uma cena culinária feroz, com Alinea, Blackbird, Girl & The Goat e Spiaggia como apenas alguns dos mais épicos para conferir - isto se você conseguir uma mesa.

Seattle, WA

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Considerando que é aqui que se encontra o icônico Pike Place Market, uma visita a Seattle simplesmente não é completa sem algumas ostras recém-descascadas e outros pratos de frutos do mar impossivelmente frescos. A cena de frutos do mar na cidade é rivalizada apenas pela cena do café. Sim, este é o local de nascimento da Starbucks, mas enquanto estiver na cidade, confira alguns outros torrefadores como Elm Coffee e Victrola. Além disso, a comida vietnamita é particularmente boa, então pegue uma tigela de pho no Ba Bar ou Pho Bac.

Nashville, TN

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Atualmente, o frango quente de Nashville está em todo lugar, mas esta cidade do sul ainda o serve melhor - e o Hattie B's é o local mais conhecido por esse prato. Mas churrasco e comida do sul de todos os tipos também são supremas aqui. Compre os adorados biscoitos do Biscuit Love e depois vá ao Jack's Bar-B-Que para comer peito defumado. Se você está procurando algo um pouco mais sofisticado e contemporâneo, reserve uma mesa no Rolf and Daughters ou no Bastion.

Las Vegas, NV

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Las Vegas tem tudo a ver com excesso, por isso não é nenhuma surpresa que os hotéis aqui ofereçam alguns dos melhores buffets do mundo. Vá ao Wynn, ao Cosmopolitan ou ao Bellagio se quiser ver quantos tipos diferentes de comida você pode experimentar de uma só vez, ou pare em alguns dos restaurantes mais nostálgicos da cidade, como o Peppermill, Battista's Hole In the Wall, ou Chicago Joe's. Para algo um pouco mais moderno, experimente Joël Robuchon ou Le Cirque. Também vale a pena mencionar, Le Thai é algo como um marco se você deseja curry.