Os 14 melhores livros de receitas saudáveis ​​de acordo com nutricionistas

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Então, você prometeu abandonar o hábito regular de comida para viagem e começar a cozinhar alimentos saudáveis ​​em casa com mais frequência. Em primeiro lugar, parabéns para você - com uma agenda lotada e a disponibilidade de opções não tão boas para você literalmente ao seu alcance, nem sempre é fácil fazer disso uma mudança permanente no estilo de vida. Dito isso, algumas coisas podem tornar tudo muito mais fácil. Por exemplo, com alguns dos melhores livros de receitas saudáveis no mercado, você já terá um arsenal de receitas saudáveis ​​para escolher, para aqueles momentos em que parece tentador pedir (de novo).

Não importa se você está procurando inspiração para criar cafés da manhã, almoços, jantares saudáveis ​​ou mesmo lanches, o livro de receitas certo para você irá mantê-lo equipado não apenas com receitas que você vai querer voltar sempre, mas também básicas conhecimento sobre alimentação saudável em geral - que você pode aplicar durante as refeições em outro lugar que não seja sua própria casa. E enquanto aprovado pelo chef textos podem garantir uma série de refeições saborosas, aqueles recomendados por nutricionistas e especialistas em bem-estar têm a vantagem quando você quer algo um pouco mais focado em uma refeição que é boa para você (seja isso significa evitar certos alimentos ou incluir mais de outros).

Para provar o ponto, três especialistas diferentes pesaram seus 14 livros de receitas saudáveis ​​favoritos - bem a tempo para o seu leitura de verão. Verifique todos à frente e escolha aquele que melhor se adapta às suas necessidades de pratos nutritivos - mas deliciosos - para o seu futuro.



Livro de receitas da colheita Half Baked: receitas do meu celeiro nas montanhas por Tieghan Gerard

'Eu amo seguir junto com @halfbakedharvest no Instagram, e este novo livro de receitas combina suas receitas deliciosas e fotografias deslumbrantes da melhor maneira possível ', diz Cara Clark da Nutrição Cara Clark.

Livro de receitas do Half Baked Harvest: Receitas do meu celeiro nas montanhas $ 22.12 Amazon Veja na Amazon

Danielle Walker's Eat What You Love: Everyday Comfort Food You Anseia; Receitas sem glúten, sem laticínios e paleo por Danielle Walker

'Danielle Walker é mais conhecida por suas receitas sem grãos, sem laticínios e Paleo, e seu mais novo livro de receitas tem algumas receitas que você deve experimentar', diz Clark.

Danielle Walker's Eat What You Love: Everyday Comfort Food You Anseia; Receitas sem glúten, sem laticínios e paleo US $ 22,48 Amazon Veja na Amazon

Healthyish: um livro de receitas com receitas realmente satisfatórias, verdadeiramente simples, boas para você (mas não muito boas para você) para a vida real por Lindsay Maitland Hunt

'Este livro de receitas deve ser um grampo na sua cozinha', afirma Clark. 'As receitas são tão boas e combinam comidas verdadeiras e sabores deliciosos.'

Healthyish: um livro de receitas com receitas realmente satisfatórias, verdadeiramente simples, boas para você (mas não muito boas para você) para a vida real $ 20,39 Amazon Veja na Amazon

o livro SALAD por cara Clark

'Eu criei este livro de receitas com algumas das minhas receitas favoritas de saladas', explica Clark. 'Nossas saladas transformaram as pessoas mais exigentes em amantes de salada.'

o livro SALAD $ 19,99. Cara Clark Nutrition Veja no livro Cara Clark Nutrition

Clean Slate: um livro de receitas e guia: redefina sua saúde, desintoxique seu corpo e sinta-se bem pelos editores de Martha Stewart Living

'Eu amo este porque ele se concentra em apertar o botão de reiniciar sem privação', oferece Bem-estaré Dana Kofsky. 'Também pode ser motivador fazer com que as pessoas comecem uma nova maneira de comer com alimentos limpos e não processados.'

Clean Slate: Um livro de receitas e guia: redefina sua saúde, desintoxique seu corpo e sinta o seu melhor $ 14,11 Amazon Veja na Amazon

The First Mess Cookbook: Receitas vibrantes à base de plantas para comer bem durante as estações por Laura Wright

“Este é um ponto obrigatório para culinária à base de plantas”, compartilha Kofsky. 'É saudável, fácil e mostra a beleza dos alimentos à base de plantas que têm um sabor incrível!'

The First Mess Cookbook: Receitas vibrantes com base em plantas para comer bem durante as estações $ 20,40 Amazon Veja na Amazon

Food52 Uma nova maneira de jantar: um manual de receitas e estratégias para a semana seguinte por Amanda Hesser

Kofsky descreve este livro de receitas como 'uma ótima maneira de aprender a preparar comida para que você tenha comida limpa e saudável à mão para a pessoa que está sempre em trânsito'.

Food52 Uma nova maneira de jantar: um manual de receitas e estratégias para a semana seguinte US $ 18,91 Amazon Veja na Amazon

Comer puramente: mais de 100 receitas totalmente naturais, orgânicas e sem glúten para uma vida saudável por Elizabeth Stein

Mesmo aqueles que desejam manter o glúten em sua dieta ainda encontrarão muito amor sobre este livro de receitas saudáveis, de acordo com Kofsky. “É limpo, fresco e tem uma bela maneira de fazer com que os alimentos saudáveis ​​sejam saborosos”, diz ela.

Comer puramente: mais de 100 receitas totalmente naturais, orgânicas e sem glúten para uma vida saudável $ 17.53 Amazon Veja na Amazon

É tudo de bom por Gwyneth Paltrow

'Gwyneth Paltrow tem um brilho sobre ela e com seu livro de receitas, It's All Good, ela pode mostrar a você como criar alimentos que fazem você brilhar de dentro para fora', oferece Kofsky.

É tudo de bom $ 32 goop Veja na goop

É tudo fácil por Gwyneth Paltrow

Kofsky também recomenda outro livro escrito pelo criador Goop. 'É tudo fácil apresenta ótimas receitas, muito rápidas e deliciosas para os estilos de vida mais ocupados ”, completa.

É tudo fácil $ 35 Goop See It On G

Vá com sua intuição por Robyn Youkilis

'Este livro de receitas se concentra em receitas de saúde digestiva e cura intestinal (como vegetais fermentados e boas gomas intestinais), ouvindo seu corpo e intuição - além de por que eles estão todos conectados! Robyn o incentiva a desacelerar para que possa digerir melhor (com dicas tangíveis como mastigar nossa comida, respirações profundas e hidratação), além de suporte para sintonizar o que você realmente deseja e como ser mais cuidadoso com as refeições ', explica Chelsea Gross da Nutrição com Chelsea. 'Em nossas vidas extremamente ocupadas, desacelerar e sintonizar não poderia ser mais importante.'

Vá com a sua intuição $ 15,60 Amazon Veja na Amazon

A cozinha da cura por Alaena Haber e Sarah Ballantyne PhD

'Meu livro de receitas favorito de todos os tempos A cozinha da cura é um livro de receitas AIP (protocolo auto-imune) que serve refeições densas em nutrientes sem quaisquer ingredientes inflamatórios ”, diz Gross. 'AIP é uma extensão da dieta paleo e evita coisas como vegetais de beladona, nozes e sementes e ovos, com o objetivo de reintroduzir metodicamente esses alimentos para aprender o que funciona e o que não funciona para você. Independentemente do seu estilo de comer, essas receitas vão agradar a todos. '

The Healing Kitchen: Mais de 175 receitas paleo rápidas e fáceis para ajudá-lo a prosperar $ 23,27 Amazon Veja na Amazon

Amor corporal por Kelly LeVeque

“O livro [de Kelly] permite que você retome o controle e encontre a paz, equilibrando o açúcar no sangue e reduzindo a inflamação por meio de alimentos integrais e deliciosos”, explica Gross. 'A base deste livro e das receitas é o Fab 4: proteína, gordura, fibra e verduras. É tudo sobre estrutura frouxa, abandonar regras e obsessão e comer para saciar, seja com seu smoothie matinal, almoço com colegas de trabalho ou jantar em família. '

Amor pelo corpo: viva em equilíbrio, pese o que você quiser e livre-se do drama alimentar para sempre $ 16,70 Amazon Veja na Amazon

Paleo prático por Diane Sanfilippo

'A segunda edição deste livro está realmente repleta de tudo que você precisa saber sobre comida real, gerenciamento de problemas de saúde e compreensão dos mitos da indústria alimentar moderna (cobrindo tópicos como trigo, laticínios, gordura e carboidratos),' Gross compartilhamentos. 'Você não apenas deixará a leitura deste livro instruída e capacitada, mas também estará cozinhando uma tempestade fazendo refeições ricas em nutrientes, como coxas de frango com cobertura de mostarda, tigelas de salmão de seis minutos e panquecas de banana fofas.'

Paleo prático: uma abordagem personalizada para a saúde e um estilo de vida com alimentos integrais US $ 25,53 Amazon Veja na Amazon