A conexão entre açúcar e ansiedade é muito real e vai fazer você querer cortar as coisas doces para sempre

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Embora os modismos da dieta ainda venham e vão, existem algumas verdades universais e clinicamente aceitas sobre os alimentos que são bons ou ruins para a saúde. E, infelizmente, para aqueles que gostam de doces, um excesso de açúcar está na última categoria. Você provavelmente aceitou - embora com dificuldade - que é hora de reduzir as guloseimas, mas você sabe exatamente por que médicos e gurus do bem-estar acreditam que estão prejudicando você? Bem, um dos principais motivos pode ser a conexão entre o açúcar e a ansiedade. De acordo com os especialistas, há um paralelo claro entre os dois, e ouvir a ciência por trás disso pode ser a gota d'água que o ajudará a largar o vício para sempre.

Você viu em primeira mão como muitos doces coquetéis podem afetar sua pele, e você provavelmente já percebeu que comer demais com doces, bolos e bebidas superdoce (como refrigerantes) pode desequilibrar seus níveis de energia. Mas, além de tudo isso, há provas científicas de que seu vício em açúcar também pode estar causando grande ansiedade, o que por sua vez afeta sua qualidade de sono e problemas de saúde ainda mais sérios.

“O açúcar aumenta os níveis de açúcar no sangue como a cafeína”, diz a treinadora de nutrição e bem-estar Dana Kofsky, da Bem-estar. “Quando você está com um alto nível de açúcar, algumas pessoas podem sentir ansiedade devido ao aumento do açúcar no sangue. O que sobe deve descer, então depois do alto você quebra. Alguns batem com mais força do que outros, o que pode causar irritabilidade e alterações de humor, o que também pode causar ansiedade.



Não só isso, mas como médico certificado em Medicina Preventiva e Saúde Pública Dr. Irving A. Cohen explica, há um efeito cíclico quando você desenvolve uma dependência. “Quando nossos cérebros dependem apenas do açúcar como combustível, à medida que esse nível cai, é natural produzir uma pequena quantidade de ansiedade como um sinal de que é hora de comer”, ele compartilha. 'À medida que comemos e nosso nível de açúcar sobe, ocorre exatamente o contrário e nos sentimos melhor.'

Por causa desse efeito, é uma ladeira escorregadia. 'Sim, aquela barra de chocolate irá satisfazê-lo e acalmá-lo, mas também fará seu corpo produzir um grande aumento no nível de insulina para suavizar o aumento do açúcar', explica o Dr. Cohen. 'Isso, por sua vez, pode ultrapassar o limite, resultando em uma rápida desaceleração, novamente desencadeando a ansiedade e a necessidade de mais' comida reconfortante '. E uma vez que você consome regularmente alimentos com alto índice glicêmico, o médico explica que você também corre mais risco de ter problemas de saúde, incluindo diabetes tipo 2.

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Embora a solução de evitar o açúcar pareça óbvia, é mais fácil falar do que fazer. E também é importante notar que a eliminação total de açúcares não é necessária. Em vez disso, como Kofsky sugere, tente se limitar a alimentos com açúcares naturais - ao invés de adicionados - quando você deseja algo doce.

Mesmo assim, os dois especialistas dizem para tomar cuidado com a ingestão de alimentos naturalmente doces. 'Açúcares que ocorrem naturalmente são melhores, mas mesmo assim é aconselhável proceder com cautela', diz Kofsky. “A recomendação que faço aos meus clientes é comer uma porção de fruta por dia e evitar o acréscimo de açúcar. Eu [também lhes digo] para comer frutas com gordura para ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue [e] ajudar a combater o pico e a queda. '

E o Dr. Cohen também observa que se você acha que o açúcar pode estar contribuindo para seus níveis de ansiedade, certifique-se de ler cuidadosamente os rótulos - verificando se há açúcares escondidos e substitutos isso pode ser tão ruim para você. E se você é um bebedor de refrigerantes ou ávido por sucos de frutas, cortar apenas esses itens pode fazer uma grande diferença. “Simplesmente evitar bebidas adoçadas com açúcar será um grande passo nessa direção”, diz ele. 'Cuidado, existem sucos de frutas naturais que podem conter tanto ou mais açúcar do que refrigerantes!'

Quanto às alternativas, embora Kofsky observe que xarope de arroz integral, sacarose, xarope de cevada, xarope de milho, frutose e caldo de cana evaporado são apenas açúcares disfarçados, existem alguns substitutos que são um pouco melhores. Por exemplo, frutas de monge à base de plantas e estévia são menos propensas a causar o efeito de pico e colisão, mas você ainda deve ter cuidado para não exagerar nelas. Em vez disso, siga o conselho do Dr. Cohen e limite todos os doces a ocasiões especiais. “Seguir uma dieta de baixo índice glicêmico pode resolver o problema”, diz ele sobre a etapa para ajudar a diminuir os gatilhos de ansiedade. 'Isso significa evitar alimentos que fazem o açúcar no sangue subir rapidamente.'