Por que os princípios alimentares ayurvédicos podem contribuir para a redefinição perfeita para 2020

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Você provavelmente já ouviu o termo 'Ayurveda' lançado ao redor, especialmente no contexto de alimentos. Acontece que, este ano, você pode querer considerar essa abordagem agitada (embora antiga) se estiver procurando começar 2020 de uma forma mais saudável. Então, por que você deve adicioná-lo à sua lista de resoluções?

De acordo com Kim Goeltom, Coach Master de Bem-Estar Certificado através da Associação Internacional de Profissionais de Bem-Estar e proprietário de Criando Bem-Estar Legado, Ayurveda tem tudo a ver com autodescoberta e consideração todos os aspectos da roda de bem-estar. “O Ayurveda quer que olhemos mais profundamente em nossas vidas e para que não tenhamos apenas saúde física e força, mas também bem-estar emocional”, explica ela. 'Estar ciente de seu dosha pode ajudá-lo a ter uma melhor compreensão de quem você é e como criar equilíbrio em sua vida para que possa cumprir seus objetivos, sonhos e propósito.'

Parece a atualização perfeita para o ano novo, certo? À frente, três gurus da saúde falam sobre o básico por trás Filosofias ayurvédicas e por que eles podem ser benéficos para você. Melhor ainda, eles compartilham etapas acionáveis ​​que você pode tentar agora mesmo. Se no ano novo você gostaria de se sentir mais saudável - corpo, mente e alma - continue lendo; isso é sobre muito mais do que dieta.



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Ayurveda em poucas palavras

“Ayurveda é a medicina tradicional da Índia”, começa Goeltom. 'Em sânscrito, despedida significa 'conhecimento sagrado' e Ayur significa 'vida', então o que temos aqui é o conhecimento sagrado da vida, ou conhecimento sagrado de como viver. É um sistema complexo e antigo de bem-estar com mais de 5.000 anos. '

Kendra Irvine, CEO da Living Light, Certified Wellness Coach e profissional cinesiologista decompõe ainda mais. 'Dentro do sistema, existem três tipos de corpo / mente, ou' doshas ': Vata, Pitta e Kapha, que são compostos dos cinco elementos encontrados na natureza [terra, água, fogo, ar e éter]. Nascemos com nossa própria combinação única desses elementos e conhecer as combinações e suas qualidades pode nos ajudar a mudar de dizer-acessar para facilitar

A filosofia por trás da adoção de uma dieta do tipo ayurvédica é comer alimentos que neutralizem nossos traços dominantes - por exemplo, comer alimentos refrescantes para neutralizar as qualidades 'quentes' - a fim de alcançar o equilíbrio.

Os 3 Doshas

Vata: 'Vata significa' aquilo que move as coisas 'e contém os elementos ar e éter', diz Goeltom. 'Vata incorpora ventos de mudança, beleza, criatividade imparável, leveza, movimento e muito mais. [Os tipos Vata] tendem a ter uma estrutura mais esguia, têm dificuldade para ganhar peso, têm pensamentos originais e tendem a se preocupar. '

Divya Alter, chef e coproprietária da Cozinha de Divya, relaciona essa energia com a comida. 'Se o seu Vata dosha está desequilibrado, você provavelmente terá os sintomas de digestão aérea: apetite irregular, inchaço / gases, prisão de ventre, arrotos sem acidez. A energia Vata é fria, seca, móvel, sutil e, para equilibrar seu excesso, precisamos de alimentos de qualidades opostas: quente, úmido, aterrador. ' Ela recomenda optar por sopa em vez de salada, chá quente em vez de bebidas geladas e encher-se de raízes de vegetais cozidos e grãos inteiros. Por último, ela sugere incorporar 'um pouco mais de ghee [manteiga clarificada] ou óleo para hidratar nossa pele seca de dentro para fora.'

Pitta: 'Pitta significa' aquilo que digere as coisas 'e é composto pelos elementos água e fogo. [Os tipos Pitta] têm qualidades como corpos fortes e tonificados, pele oleosa, habilidades de liderança [e] gostam de comidas apimentadas e são realmente ótimos na transformação. '

No que diz respeito ao seu intestino, 'se o seu Pitta dosha estiver desequilibrado, você provavelmente terá uma digestão ardente: sentir sempre fome, acidez, azia, comer muito, mas não absorver os nutrientes', diz Alter. 'A energia Pitta é quente, seca, forte, instável e, para equilibrar seu excesso, precisamos de alimentos que sejam refrescantes (metabolicamente), calmantes [e] mais pesados ​​para digerir.' Suas recomendações incluem 'frutas doces e suculentas, coco em qualquer forma, alimentos crus e cozidos, alimentos ricos em proteínas, grãos inteiros, queijo fresco e] vegetais refrescantes como abobrinha, folhas verdes, aipo e melão amargo'.

Kapha: 'Kapha significa' aquilo que mantém as coisas juntas 'e é composto dos elementos terra e água. Este dosha [tipo] tende a ter uma compleição mais espessa, rosto redondo, [é] ótimo para economizar dinheiro, dorme muito bem e tende a ser uma pessoa calma e paciente. '

Alter elabora: “Se o seu dosha Kapha estiver desequilibrado, você provavelmente terá uma digestão lenta: perda de apetite, congestão, estagnação”, diz ela. 'A energia Kapha é fria, úmida, pesada, estagnada. Para equilibrar o excesso, precisamos de alimentos que sejam picantes e quentes, cozidos / quentes e leves para digerir. ' Ela recomenda verduras cozidas no vapor, grãos leves e frutas, bagas, vegetais amargos e crucíferos, acrescentando 'use muitos pimentões e gengibre. Cozinhe com temperos extras para estimular seu fogo digestivo e queimar a estagnação. '

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Benefícios potenciais da vida ayurvédica

Agora, a parte boa: porque você pode considerar Alimentação ao estilo ayurvédico? “Quando uma pessoa abraça seu dosha e aprende o que fazer / comer quando está desequilibrada, ela aprende como mitigar esses desafios, criar o bem-estar geral desejado e se tornar centrada”, diz Goeltom.

De acordo com Alter, alguns dos benefícios mais procurados incluem:

  • Destruindo e absorvendo totalmente os nutrientes
  • Manter seu peso saudável
  • Sentir-se com mais energia do que cansado ou lento, mesmo após uma refeição
  • Mente mais clara
  • Pele brilhante ('Muitos problemas de pele surgem da indigestão', ela aponta.)
  • Estabilidade emocional, contentamento e felicidade
  • Alcançar o equilíbrio geral, corpo, mente e espírito

Parece muito bom, não é?

Quedas potenciais

Agora, uma isenção de responsabilidade: ao examinar seu dosha com base em questionários e pesquisas pode oferecer orientação, Alter diz para não ficar muito preso a se encaixar em uma única categoria. 'Descobrir a constituição de seu corpo-mente e seu desequilíbrio dos dosha pode ser confuso, especialmente se você não estiver sendo monitorado por um médico ou praticante ayurvédico', ela avisa. Além disso, a maioria das pessoas possui uma combinação dessas qualidades. 'É por isso que, em termos de seleção de alimentos, é melhor tomar decisões com base na força do fogo digestivo que você está experimentando hoje. Isso pode variar de dia para dia ou com as estações. ' (Claro, você deve sempre consultar um profissional de saúde antes de alterar sua dieta de qualquer forma.)

Maneiras fáceis de incorporar princípios ayurvédicos em sua vida

A boa notícia é que existem alguns princípios ayurvédicos simples que você pode adotar agora. Para começar, Goeltom sugere rastrear o que você come por uma ou duas semanas para 'descobrir como a comida faz seu corpo se sentir'. Alter adiciona, 'Não é só o que nós comemos mas como o que comemos afeta nossa saúde e nosso relacionamento com os alimentos. '

Os especialistas compartilham algumas técnicas ayurvédicas que você pode experimentar assim que fizer sua próxima refeição:

  • Coma com calma, com atenção e sempre tenha gratidão por sua comida. “Ficar com o nariz na comida enquanto você desce correndo pela rua, também no celular, ou mesmo simplesmente em pé, mantém seu corpo em luta ou fuga, estressando suas entranhas”, diz Irvine.
  • · Coma apenas quando estiver com fome, não apenas porque é hora das refeições. Por outro lado, não prolongue a comida quando seu estômago estiver roncando.
  • Quando possível, opte por alimentos feitos na hora em vez de sobras, que tendem a ser “mais difíceis de digerir”, diz Alter.
  • Faça do almoço a maior refeição do dia. 'O sistema digestivo do nosso corpo é mais forte entre 10h e 14h e picos ao meio-dia ', explica Irvine. 'Aproveite esse tempo!'
  • Não coma direito antes de dormir. Em vez disso, “reserve pelo menos duas a três horas entre o jantar e a hora de dormir (de preferência por volta das 22h)”, diz Alter.

Irvine conclui com o sentimento de que o Ayurveda é, em última análise, sobre amor-próprio. “A auto-bondade é de extrema importância e reformas extremas não são recomendadas”, diz ela. 'É tão importante enfrentar SÓ UM desafio simples de cada vez. Quem precisa [ser] oprimido? Você não!'